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Clafoutis de courgettes au parmesan

Clafoutis de courgettes au parmesan

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Savourez un clafoutis de courgettes au parmesan, un plat léger et savoureux qui allie la douceur des courgettes à la richesse du fromage. Parfait pour les repas d’été ou les dîners conviviaux, ce clafoutis se déguste aussi bien chaud que tiède, et peut être servi comme plat principal ou en accompagnement. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il ravira vos invités par sa texture crémeuse et son goût irrésistible.

Ingredients

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  • 700 g de courgettes fraîches
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 4 œufs frais
  • 70 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d’ail

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Lavez et coupez les courgettes en dés. Faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis incorporez la farine tamisée, le parmesan et l’ail écrasé.
  4. Incorporez les courgettes cuites au mélange.
  5. Versez dans un plat à gratin beurré et enfournez pendant 35 minutes.

Nutrition