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Clafoutis salé brocoli poulet

Clafoutis salé brocoli jambon de poulet

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Le clafoutis salé brocoli et poulet est un plat réconfortant qui ravira les papilles de toute la famille. Sa texture moelleuse et ses saveurs délicates en font une option idéale pour un repas rapide, que ce soit pour un déjeuner en semaine ou un dîner convivial entre amis. L’alliance du brocoli croquant et du poulet savoureux, le tout enveloppé dans une pâte légère à base d’emmental, crée un plat complet qui combine plaisir et nutrition. Facile à préparer, cette recette se personnalise selon vos envies et les légumes de saison, faisant de chaque bouchée une découverte gourmande.

Ingredients

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  • 1 brocoli
  • 4 tranches de poulet
  • 500 ml de lait
  • 100 g de farine
  • 100 g d'emmental
  • 3 œufs
  • Huile d'olive
  • Muscade
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Blanchir le brocoli dans l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis rincer à l'eau froide.
  2. Dans un plat à gratin huilé, disposer le brocoli égoutté et ajouter le poulet coupé en morceaux.
  3. Dans un saladier, battre les œufs, incorporer la farine, puis ajouter le lait progressivement jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporer l'emmental râpé, la muscade, le sel et le poivre.
  4. Verser la préparation sur les légumes et le poulet dans le plat. Enfourner à 210°C pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition