Cookies santé aux pois chiches
Découvrez les cookies santé aux pois chiches, une délicieuse alternative aux collations traditionnelles. Ces douceurs moelleuses, riches en protéines et sans gluten, sont parfaites pour un petit déjeuner rapide, un goûter succulent ou même un dessert léger. Grâce aux pois chiches, chaque bouchée est étonnamment nourrissante et rassasiante. Avec des ingrédients simples tels que le beurre de cacahuète et les pépites de chocolat, ces cookies allient plaisir et bien-être. Faciles à préparer, ils séduiront toute la famille tout en apportant une touche de gourmandise saine à votre quotidien.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: Environ 15 cookies
- Category: Dessert
- Method: Cuisson
- Cuisine: Végétalienne
Ingredients
- Pois chiches (425 g)
- Beurre de cacahuète crémeux (250 g)
- Sirop d'érable (80 ml)
- Extrait de vanille (1 cuillère à café)
- Bicarbonate de soude (1 cuillère à café)
- Sel (1/4 cuillère à café)
- Pépites de chocolat (85 g)
Instructions
- Préchauffez le four à 175°C et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Égouttez et rincez les pois chiches, puis mixez-les jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le bicarbonate de soude dans le robot culinaire. Mixez jusqu'à homogénéité.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
- Formez des boules de pâte sur la plaque préparée et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de transférer sur une grille.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 60mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
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