Délice sucré-salé à la viande
Découvrez le Délice sucré-salé à la viande, un plat irrésistible qui allie tendreté du boeuf et harmonie de saveurs. Ce boeuf caramélisé, délicatement mariné, se révèle être un véritable régal pour les papilles. Que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, cette recette simple et rapide saura épater vos convives tout en apportant une touche d’exotisme à votre table.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Total Time: 1 hour 25 minutes
- Yield: 4 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauter/Mijoter
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 600 g d'échine de boeuf
- 1 gros oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 200 ml d'eau
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre. Marinez le boeuf pendant au moins une heure.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et dorez le boeuf égoutté pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre. Remuez bien pour enrober le boeuf.
- Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
- Retirez le couvercle durant les 10 dernières minutes pour caraméliser.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
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