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Délicieuses pommes de terres rôties

Délicieuses pommes de terre rôties

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Régalez vos convives avec ces délicieuses pommes de terre rôties croustillantes, qui allient à merveille les saveurs méditerranéennes. Préparées avec des ingrédients simples comme des pommes de terre à chair farineuse, de la feta fondante et de l’ail rôti, ce plat réconfortant est parfait pour toutes les occasions. Que vous souhaitiez impressionner lors d’un dîner en famille ou ajouter une touche savoureuse à un barbecue entre amis, cette recette facile à suivre fera sensation. Les pommes de terre dorées sont aromatisées avec des herbes séchées et rehaussées d’un filet de miel pour un goût inoubliable.

Ingredients

  • Pommes de terre à chair farineuse (1 à 2 grosses)
  • Feta en bloc (200 g)
  • Huile d'olive (2 cuillères à soupe)
  • Thym séché (1 cuillère à café)
  • Origan séché (1 cuillère à café)
  • Sel (1 cuillère à café)
  • Poivre noir (1 cuillère à café)
  • Tête d'ail (1 pièce)
  • Citron (1 pièce, coupé en quartiers)
  • Miel (1 cuillère à soupe)
  • Basilic frais (1/4 tasse, haché)

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Lavez bien les pommes de terre, coupez-les en cubes et placez-les dans un plat allant au four.
  3. Arrosez les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saupoudrez avec le thym séché, l'origan, le sel, et le poivre noir. Mélangez bien pour enrober uniformément.
  4. Placez le bloc de feta au centre du plat. Appuyez un côté du bloc dans l'assaisonnement des pommes de terre avant de le retourner. Ajoutez la tête d'ail et la moitié des quartiers de citron. Arrosez le tout avec l'huile d'olive restante.
  5. Mettez au four pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et dorées. Surveillez l'ail, retirez-le après environ 35 minutes s'il commence à brunir trop rapidement.
  6. Une fois que l'ail est assez froid, pressez les gousses ramollies hors de leur peau. Écrasez l'ail rôti en une pâte avec un couteau. Ajoutez la pâte d'ail, le jus des quartiers restants et le basilic haché. Mélangez délicatement.
  7. Versez le miel sur le dessus pour ajouter une touche sucrée. Saupoudrez avec du basilic frais supplémentaire pour une présentation colorée.

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