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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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La Douceur Méditerranéenne Authentique est un plat savoureux qui met en valeur la richesse des légumes méditerranéens, notamment le fenouil confit. Ce délice corse se prépare facilement avec des ingrédients simples et frais. Apprécié pour sa texture fondante et ses arômes parfumés d’herbes et d’épices, ce plat peut être servi comme une entrée raffinée ou un accompagnement léger lors de vos repas. Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou simplement savourer un moment convivial en famille, cette recette apportera une touche d’élégance à votre table.

Ingredients

Scale
  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1/2 c. à café de graines de cumin
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 1 pincée de piment en poudre
  • 1 belle pincée d'origan
  • 1 pincée de sucre
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Instructions

  1. Nettoyez le fenouil en retirant les parties dures et coupez-le en morceaux.
  2. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et dorez le fenouil.
  3. Ajoutez l'oignon émincé et laissez cuire sous couvercle pendant quelques minutes.
  4. Incorporez la tomate en dés, l'ail haché et les épices.
  5. Ajoutez un peu d'eau, couvrez et laissez mijoter doucement pendant 1 à 1h30.
  6. Laissez refroidir légèrement avant de servir tiède.

Nutrition