Gozleme turc fromage et herbes
Les Gozleme turc fromage et herbes sont des crêpes turques irrésistibles qui allient une pâte dorée, croustillante et une garniture fondante de fromage et d’herbes fraîches. Faciles et rapides à préparer, elles constituent un plat idéal pour un déjeuner léger ou un apéritif savoureux. Parfaites pour toutes les occasions, ces crêpes séduisent par leur simplicité et leur goût authentique. Que vous les serviez en entrée ou en plat principal, elles raviront vos convives par leur texture délicate et leurs saveurs riches.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Turque
Ingredients
Scale
- 500 g de farine tout usage
- 8 g de sel
- 30 à 40 cl d'eau
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Fromage turc (beyaz peynir ou feta) selon besoin
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélangez la farine avec le sel et la moitié de l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Divisez la pâte en boules, couvrez et laissez reposer une heure.
- Émiettez le fromage, ciselez les herbes et mélangez-les.
- Étalez finement chaque boule de pâte, ajoutez la garniture sur une moitié puis repliez.
- Faites cuire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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