Gratin de pommes de terre crémeux
Le gratin de pommes de terre crémeux est un plat réconfortant qui séduira tous vos invités. Avec sa texture onctueuse et son mélange irrésistible de crème et de cheddar fondant, ce gratin est idéal pour accompagner vos viandes ou simplement être dégusté en plat principal. Facile à préparer, il nécessite peu d’ingrédients et peut être préparé à l’avance pour vous faire gagner du temps. Que ce soit pour un dîner en famille ou une occasion spéciale, ce gratin saura ravir les papilles de tous.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: Pour environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 600 g de pommes de terre
- 180 ml de lait demi-écrémé
- 180 ml de crème à fouetter
- 240 g de cheddar fort râpé
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café de moutarde en poudre
- 40 g de beurre
Instructions
- Beurrer un plat à gratin et y disposer les pommes de terre.
- Dans une casserole, mélanger le lait, la crème, le sel, la moutarde et porter presque à ébullition.
- Ajouter le cheddar dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'il fonde.
- Verser la sauce sur les pommes de terre et ajouter des tranches de beurre sur le dessus.
- Réfrigérer pendant au moins 12 heures.
- Préchauffer le four à 180°C et cuire pendant environ 45 minutes jusqu'à doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 550mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg
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