Poêlée Saucisse Riz
La Poêlée Saucisse Riz est un plat réconfortant et savoureux qui se prépare en un rien de temps. Idéale pour les soirs chargés, cette recette combine des morceaux de saucisse savoureuse et des légumes colorés, le tout lié par une délicieuse sauce tomate. En moins de 30 minutes, vous pouvez servir un repas complet qui ravira toute la famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 150 g de riz blanc (cru)
- 350 g de saucisse de poulet (ou autre, coupée en rondelles)
- 2 c. à thé d'huile d'olive
- 1/2 poivron rouge (émincé)
- 1 petit oignon blanc (coupé en quartiers et en tranches)
- 4 gousses d'ail (hachées)
- 1/2 poivron jaune (émincé)
- 1/2 c. à thé de sel de mer
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 5 c. à soupe de concentré de tomate
- 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel (divisé)
- 1 c. à thé de paprika
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 1/2 c. à soupe de persil frais (haché)
Instructions
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, faites dorer les rondelles de saucisse pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez ensuite les poivrons et l’oignon, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorporez le concentré de tomate et le bouillon, puis laissez mijoter.
- Mélangez le riz cuit, la saucisse dorée et les légumes dans la sauce.
- Servez chaud, garni de persil frais haché.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
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