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Poulet vietnamien aromatique

Poulet vietnamien aromatique
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Le Poulet vietnamien aromatique est un plat délicieusement parfumé, idéal pour toute occasion. Cette recette met en avant des ingrédients frais comme la citronnelle et l’ail, créant une marinade exquise qui imprègne le poulet de saveurs uniques. Que vous prépariez un dîner en famille ou un barbecue entre amis, ces brochettes de poulet grillées séduiront à coup sûr vos convives. Facile à réaliser et adaptable selon vos goûts, ce plat s’accompagne parfaitement de riz ou de légumes croquants. Préparez-vous à voyager au cœur des saveurs vietnamiennes avec cette recette simple et savoureuse.

Ingredients

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  • 60 ml de jus de citron vert
  • 3 cuillères à soupe de sauce poisson
  • 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja pauvre en sodium
  • 4 petites gousses d'ail
  • 2 tiges de citronnelle hachées
  • 1 moyenne échalote pelée et coupée en deux
  • 900 g de blancs ou hauts de cuisse de poulet désossés en dés
  • Oignon vert émincé
  • Jus de citron vert frais

Instructions

  1. Dans un mixeur, mélangez le jus de citron vert, la sauce poisson, le sirop d'érable, l'huile d'avocat, la sauce soja, l'ail, la citronnelle et l'échalote jusqu'à obtenir une marinade lisse.
  2. Mélangez les morceaux de poulet avec la marinade dans un saladier et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Enfilez le poulet sur des brochettes.
  4. Faites cuire les brochettes sur le gril pendant 10-14 minutes en les retournant jusqu’à ce que le poulet soit doré et cuit.
  5. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Nutrition

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