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Riz au four poulet légumes

Riz au four poulet légumes

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Le Riz au four poulet légumes est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette simple combine le poulet tendre avec des légumes croquants, le tout cuit au four pour une harmonie de saveurs. Les épices douces ajoutent une touche d’exotisme qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un repas festif, ce plat complet saura satisfaire tous les gourmands. En prime, il se réchauffe aisément pour les déjeuners du lendemain !

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 gros oignon
  • 1 gros poivron
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 250g de riz basmati
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • Épices : cumin, paprika, curry

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Faites dorer les cuisses de poulet dans une grande casserole avec de l'huile d'olive (10-12 minutes).
  3. Dans la même casserole, ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron ; faites revenir quelques minutes.
  4. Incorporez le riz et les épices ; mélangez sur feu doux pendant 1 minute.
  5. Versez le bouillon et portez à ébullition pendant 5 minutes.
  6. Remettez le poulet dans la casserole, couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.

Nutrition