Riz parfumé à la grecque
Découvrez le délicieux Riz parfumé à la grecque, un véritable voyage culinaire en Méditerranée! Avec ses arômes frais de citron et d’origan, ce plat léger et aéré est l’accompagnement parfait pour toutes vos viandes grillées ou légumes rôtis. Facile à préparer, il se réalise en seulement 25 minutes et ravira vos convives lors de dîners entre amis ou repas en famille. Laissez-vous séduire par cette recette simple qui apporte une touche de soleil à votre table.
- Prep Time: 7 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 200 g de riz long grain (basmati ou jasmin)
- 500 ml de bouillon de poulet ou de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen finement haché
- 2 gousses d'ail émincées
- Zeste et jus d'un citron
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour la garniture, optionnel)
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer l'huile à feu moyen et ajoutez l'oignon haché. Faites revenir jusqu'à tendreté, puis incorporez l'ail.
- Ajoutez le riz et faites-le légèrement griller pendant 1 à 2 minutes.
- Versez le bouillon, le zeste et le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15-18 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Retirez du feu, laissez reposer couvert pendant 5 minutes puis égrenez avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 0 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 0.5 g
- Unsaturated Fat: 3.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Find it online: https://cuisineinventive.com/riz-parfume-a-la-grecque/