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Salade de maïs et avocat

Salade de maïs et avocat

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La salade de maïs et avocat est le plat estival idéal qui allie fraîcheur et simplicité. Préparée en seulement 12 minutes, elle se compose d’ingrédients savoureux tels que le maïs tendre, des tomates cerises juteuses et des avocats crémeux. Cette recette colorée apporte une touche de soleil à votre table et convient parfaitement pour un barbecue, un pique-nique ou un repas léger. En plus d’être délicieuse, elle est également riche en nutriments, ce qui en fait un choix sain. Que vous choisissiez de la servir seule ou en accompagnement, cette salade saura séduire vos convives par sa texture croquante et ses saveurs équilibrées.

Ingredients

Scale
  • 4 épis de maïs
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1/3 d'un petit oignon rouge
  • 2 cuillères à soupe de coriandre
  • 12 avocats
  • Jus de 34 citrons verts
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Cuire le maïs dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Laisser refroidir avant de couper les grains.
  2. Dans un grand bol, mélanger le maïs cuit avec les tomates cerises, l'oignon rouge haché et la coriandre.
  3. Ajouter le jus de citron vert, saler et poivrer selon votre goût.
  4. Juste avant de servir, ajouter les dés d'avocat.

Nutrition