Salade de Pommes de Terre au Thon
La Salade de Pommes de Terre au Thon est un plat parfait pour les journées ensoleillées, alliant fraîcheur et saveurs. Composée de pommes de terre fondantes, de thon savoureux et de légumes croquants, cette salade est idéale pour un pique-nique ou un déjeuner léger. Préparée avec une vinaigrette maison simple à base d’huile d’olive et de moutarde, elle convient à toute la famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Salad
- Method: Boiling
- Cuisine: French
Ingredients
Scale
- 4 pommes de terre moyennes, pelées et bouillies
- 1 boîte de thon à l'huile d'olive, égoutté
- 1/2 oignon rouge, finement haché
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 tasse de haricots verts, cuits et hachés
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pommes de terre pelées dans une casserole d'eau salée pendant 15-20 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et laisser refroidir.
- Hacher finement l'oignon rouge, couper les tomates cerises en deux et cuire les haricots verts jusqu'à tendreté.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre refroidies, le thon, l'oignon, les tomates et les haricots.
- Pour la vinaigrette, fouetter ensemble l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre.
- Assaisonner avec du sel et du poivre puis mélanger délicatement le tout.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 480mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 30mg
Find it online: https://cuisineinventive.com/salade-de-pommes-de-terre-au-thon/