Tarte aux légumes colorés
Une tarte aux légumes colorés est un plat savoureux et léger qui met en valeur des légumes frais de saison. Facile à préparer, elle est parfaite pour les repas en famille, les pique-niques ou les brunchs entre amis. Avec sa pâte croustillante et sa garniture riche en couleurs, cette tarte saura ravir tous les palais. Que vous la serviez chaude ou froide, elle apportera une touche festive à votre table tout en étant un choix sain et équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: environ 8 parts 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 125 g de beurre froid
- 1 œuf (pour la pâte)
- 2 courgettes
- 2 tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 œufs (pour la garniture)
- 20 cl de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
Instructions
- Préparez la pâte : mélangez la farine et le sel, incorporez le beurre puis l’œuf et l’eau froide. Réfrigérez.
- Saisissez les légumes : faites revenir courgettes et poivron dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Préparez l’appareil à quiche : battez les œufs avec la crème, assaisonnez.
- Assemblez : étalez la pâte dans un moule, ajoutez les légumes et versez l’appareil par-dessus avant de saupoudrer de fromage.
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 270
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg
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