Wok croustillant aux légumes asiatiques
Un plat léger, rapide et savoureux qui émerveillera vos papilles. Ce mélange vibrant de choux pak choi, de carottes croquantes et d’une délicieuse sauce soja vous offre une expérience culinaire authentique en seulement 25 minutes. Parfait pour un dîner improvisé ou pour impressionner vos invités, ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en nutriments. Facile à personnaliser selon vos préférences, il peut être agrémenté d’autres légumes ou protéines, tout en restant une option végétarienne saine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- 3 c. à s. d'huile (sésame ou autre)
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1/2 verre de bouillon de volaille
Instructions
- Épluchez et coupez l'oignon en lamelles.
- Épluchez et pressez l'ail.
- Épluchez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
- Préparez les choux pak choi : coupez le bout inférieur, effilochez, lavez et émincez.
- Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre. Faites revenir sans coloration.
- Incorporez les choux pak choi et les carottes avec la sauce soja, les épices et le bouillon. Mélangez bien.
- Ajoutez le sésame et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient croustillants.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 5g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg